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      在北方賣茶飲,要抓住哪些消費心理?
      時間:2021-05-27 11:52:02

           奶茶,成為了許多當代年輕人的續命水。這幾年迅速崛起的奶茶品牌多如牛毛,過程中不斷有新口味誕生。

        但是你們發現了沒,茶飲品牌在南方市場的活躍度比較高,但是北方市場其實茶飲的切入點并不是很多,尤其是像新疆、內蒙古等這些區域。

        但實際上,相對于南方人,北方人骨子里對于奶茶的記憶更要刻骨銘心,只是此“奶茶”非彼“奶茶”。內蒙古奶茶里面會加入酥油、鹽、炒米,甚至奶皮等配料一起煮,他們從小喝的奶茶就是咸的。

       

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        在北方賣茶飲,要抓住哪些消費心理?

        在內蒙古雖然有飲用咸奶茶的傳統,但北方水果種類相對較少,人們對水果茶的認知比東南沿海地區要弱一些。

        在北方賣水果茶,要抓住本地人的消費習慣和消費心理:

        1、核心商場密集開店,借助“暖氣”的力量

        北方城市開飲品店,特別是在冬季,人氣很受影響。在冬季,商場里的暖氣足,水果茶依舊有其旺盛的市場生命力。集中優勢火力布局、選擇zui佳的位置,是因地制宜的打法。

        2、抓住人們對水果的“欲望”

        北方水果相較南方來說種類匱乏,但人們對水果茶的消費欲望卻更強烈。而越少見的東西,越容易做出價值感。

        街邊的水果店在不斷增多,而水果茶剛好也能滿足顧客吃水果的需求。

        3、做出水果的價值感

        在做推廣宣傳的時候,門店、海報都有豐富的水果展示,通過不斷強化“新鮮”標簽,從而把水果茶的價值感放大。

        近一年來,茶飲品牌相繼在內蒙古布局,這里的茶飲江湖,競爭開始激烈了。越來越能感覺到,北方不再是茶飲的荒漠。這片廣闊的市場,正在帶給飲品行業新的驚喜。

      End..

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